Un menú navideño saludable

La Cena de Navidad es sin duda alguna, el mejor momento para compartir la mesa con nuestros seres queridos; familiares y amigos, y todos reunidos con el mismo objetivo, es por ello que también es el pretexto perfecto para degustar platillos sin duda alguna deliciosos, sin embargo, sin importar que sea un día tan especial, nuestro consumo inmoderado en diversos alimentos tienen efectos en nuestra salud.

Aquí te damos unos tips para que no dejes de disfrutar cada momento navideño, pero protegiendo tu salud y la de tus seres queridos.

1.-En el aperitivo, sustituye patés, salsas y hojaldres, por mariscos, embutidos magros o verduras. Evita consumir: pastas, arroces o legumbres, ya que son alimentos muy energéticos que el cuerpo no tiene tiempo para metabolizar.

2.-Evite los fritos y ahórrese muchas calorías, pues los alimentos fritos absorben una elevada cantidad de grasa. 

3.-Sustituye las mantequillas por aceite de oliva al momento de cocinar, ya que aportarás ácidos grasos esenciales frente a las grasas saturadas de la mayoría de mantequillas.

4.-No olvides contemplar verduras y hortalizas en las comidas, una buena forma de darle al menú navideño, un toque saludable y ligero, además de original y creativa.
En la comida, el pescado es una excelente alternativa a las carnes rojas, ya que es proteína magra y saludable y contiene omega 3.

5.-En el postre, se recomienda utilizar el chocolate negro en lugar de los clásicos dulces navideños, elaborados a base de frutos secos, azúcares, grasas y harina refinada. Después de cada comida es ideal finalizar con una infusión de hierbas (tisanas) que le ayudarán a hacer la digestión.

Los antioxidantes en nuestro cuerpo

Los antioxidantes son sustancias que están en algunos alimentos y nos ayudan a protegernos de los radicales libres, quienes causan el envejecimiento y otras enfermedades.

Los radicales libres son moléculas inestables que recorren nuestro organismo captando electrones de las moléculas estables, para lograr estabilidad electroquímica y con potentes reacciones que destruyen las células.

El papel de los antioxidantes es retrasar el proceso de envejecimiento batallando  contra la degeneración y muerte de las células que provocan los radicales libres. Nuestro cuerpo es incapaz de neutralizar los radicales libres que asechan a nuestro organismo diariamente, es por esto que nos vemos obligados a recurrir a ciertos alimentos para ayudar a nuestro cuerpo.

Entre los alimentos que se recomiendan por su alto grado de antioxidantes encontramos al ajo, frutillas, tales como frambuesa, cerezas, uvas, arándanos, bayas, etc. Por otra parte también podemos encontrar antioxidantes en pimientos, chiles, zanahorias, tomates, naranjas, papaya, lechuga, espinacas, té verde. Estos alimentos además de tener alto contenido en antioxidantes  nos proveen de otras bondades como combatir las células cancerígenas, suprimir el crecimiento de tumores, o mantener una piel hidratada y tersa.

Ahora que ya sabes cuáles son los alimentos que te proveen mayor cantidad de antioxidantes trata de incluirlos en tu dieta. Baraka quiere que estés siempre sano.

Cómo alimentarte Saludablemente

Para mantenerse en el peso ideal es importante cuidar la alimentación y mantener un buen nivel de actividad física, ambas condiciones son sencillas cuando se mantiene una constancia en su cumplimiento.

La opción más viable y que no afecta tu bolsillo es el implementar a tu rutina diaria una caminata intensa de 30 minutos, con ello mejoraremos el rendimiento cardiovascular y quemaremos energía extra, sin embargo cualquier tipo de actividad física le sienta bien a tu salud.

En relación a la alimentación las cosas pueden parecer mas complejas de lo que realmente son, sin embargo te damos los siguientes tips para que te mantengas saludable y hermosa.

1. Incorpora a tu dieta, vegetales, frutas, cereales y legumbres.

2. Distribuye las comidas en 5 o 6 tu raciones diarias: desayuno, primera merienda, almuerzo, segunda merienda y cena.

3. Disminuye el consumo de grasas evitando las frituras, grasas animales, margarina y mantequilla.

4. Consume carnes rojas no mas de 2 veces por semana, agrega a tu dieta pescados blancos y azules, así como carnes de aves: pollo, pavo, codornices, etc.

5. Restringe la ingesta de azúcares simples y productos que las contengan, tortas, galletas y la bollería en general. De igual forma controla la cantidad de golosinas, helados, refrescos y bebidas que llevan azúcar añadida.

6. Para dar sabor a las comidas prefiere las especias naturales: usa perejil, cilantro, albahaca, tomillo o romero en lugar de los condimentos artificiales; agrega la cantidad justa de sal.

7. Bebe al menos 8 vasos de agua diarios.

8. Cuando haces ejercicios tu alimentación debe contener en mayor proporción hidratos de carbono complejos, los cereales como cebada, trigo y avena son dos excelentes opciones.

9. A pesar de la creencia popular no es recomendable hacer ejercicios en ayunas, inicia tu entrenamiento por lo menos media hora después de alguna comida.

10. No hagas ninguna dieta sin haberla consultado con un médico o nutricionista.

¡¡Atrévete a ser Baraka!!

Es común que no nos de tiempo de prepara nuestros alimentos con la vida tan ajetreada que llevamos, comer fuera de casa cada vez es más común sin embargo no siempre sabemos de lugares que nos brinden comida saludable y que nos llene de energía.

Solemos resolver el problema con decisiones  ligeras sin tomar en cuenta la relevancia que tiene nuestra alimentación y nuestros buenos hábitos en nuestra vida cotidiana, ya que nuestro organismo debe tener la suficiente cantidad de nutrientes para rendir perfectamente en nuestro trabajo, en la casa y con nuestra familia.

Baraka Desayunos, es un concepto de comida rápida que nace con el fin de mantener sanos y llenos de energía a las personas que se preocupan por su bienestar y que no tienen el tiempo suficiente para preparar su  desayuno. Muchas ocasiones la gente se salta éste alimento sin saber que es la ingesta más importante del día ya que de éste depende el desempeño.  En Baraka Desayunos ofrecemos alimentos prácticos que permiten saciar tu hambre de manera que no te sientas inflado y puedas seguir con tus actividades normales.

Además de ofrecerte la mejor opción en alimentación estilo comida rápida tiene una gran variedad de paquetes que te permitirán no aburrirte de comer lo mismo, prueba los cinco menús y elige tu favorito. Sin olvidarte de los extras que también te ofrecemos Jugo naranja o Jumex
Galletas integrales
Sandwich de Jamón de Pavo 35 pesos si lo único que quieres es complementar tú desayuno.

Te invitamos a probar Baraka Desayunos, pues al igual que tú estamos consientes de lo que tu cuerpo necesita, además de estar convencidos de que cuando uno toma conciencia de la alimentación y el efecto que provoca en nuestro cuerpo, nos reencontramos con  nosotros mismos y comenzamos por instinto natural a consumir lo que realmente necesitamos.

Encuéntranos en:

Stand Baraka I
Lateral Autopista México-Puebla Km.116 San Lorenzo Almecatla, Puebla
(a un lado del puente, frente al edificio Negro de V.W.)TEL: (222) 651.50.58 / I.D. 72*12*47336

7 cosas que debes evitar después de comer...

   1.   Evita fumar después de comer, un cigarrillo después de comer es como si te fumaras 10 cigarros afirman expertos.

   2.   No ingieras una fruta inmediatamente después de comer, esto inflamará tu estómago.

   3.   Tomar té después de la comida puede hacer difícil tui digestión por las propiedades ácidas que contiene el té. 

   4.  No ajustes demasiado el cinturón, puede causarte problemas intestinales.

    5.  Bañarse o nadar después de comer, puede producir que el flujo sanguíneo incremente en el resto del cuerpo excepto el estomago debilitando el sistema digestivo.

6.       Evita caminar después de comer, esto dificultará el sistema digestivo absorbiendo los nutrientes que acabas de consumir.

7.       No duermas después de comer, ya que los alimentos no podrán ser bien digeridos y provocará problemas  gastrointestinales.



¿Comida Chatarra?

Éste término fue creado por Michel Jacobson, el director del Centro para la Ciencia en el interés público, en 1972. Se le conoce como comida chatarra a todos aquellos alimentos que no poseen  valor nutricional y lo único que suman son demasiadas calorías, sal, azúcar y grasas para nuestro cuerpo. (Papas fritas, dulces, frituras de harina, refrescos, etc.)

Este tipo de alimentación lo único que pueden hacer es llevarnos a la obesidad, alto colesterol y deficiencias cardíacas etc.  A pesar de que todos sabemos cuáles son los alimentos considerados chatarra es casi imposible no caer en la tentación y probarlos una que otra ocasión. Esto es por que la comida chatarra nos seduce, en primer lugar por que son sabrosos y algunos podrían considerarse adictivos y en segundo lugar nos conquistan por la facilidad con la cuál se preparan o se consiguen. Es normal que caigas en la tentación pero procura no hacerlo o sustituye este tipo de antojos por algunos más sanos como una fruta o alguna verdura con limón.

METABOLISMO, el motor nuestra salud.

Es un mito y mala costumbre el hecho de eliminar comidas con la finalidad de perder peso, esto solo provoca ansiedad y a la larga problemas como gastritis.

Uno de los errores mas comunes es que nuestro único alimento por la mañana sea una taza de café, y no comer nada hasta la hora de la comida. Es importante mencionar que el metabolismo es diferente en cada persona, y en cada edad, no es lo mismo el de una mujer de 20 años a el de una mujer de edad avanzada.

El cuerpo esta en constante quema de grasa. sin embargo cuando no recibe alimento, es cuando prevendrá la perdida de toda la energía por lo que bajará el metabolismo, lo cual se traduce en que el cuerpo no gastará energía y por el contrario comenzará a acumular grasa, esto sucede cuando comenzamos a "pasar hambre" debido a que el hambre es síntoma de falta de alimento y energía para continuar con nuestros labores y si el organismo no recibe el combustible que necesita de los alimentos lo cogerá de las reservas, y por ello cuando comamos guardará para futuros periodos de necesidad.

Los endocrinos y nutriologos coinciden en que es necesario hacer 5 comidas al día para bajar de peso. es decir: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Para alcanzar y mantener un peso saludable hay que prestar atención, no solo qué alimentos se consumen y en qué cantidad, sino en el cómo se distribuyen a lo largo del día. Hacer dos comidas copiosas en vez de varias ligeras puede ser muy negativo para la salud y la silueta.

Beneficios de hacer 5 al día

• Mejora el rendimiento. Si el aporte de nutrientes se mantiene constante durante el día, tu nivel de energía también lo hará y evitarás la fatiga y la somnolencia.

• Facilita la digestión. Al distribuir los alimentos en varias comidas, la cantidad que ingieres en cada una de ellas es menor, lo cual facilita el proceso digestivo.

• Evita los atracones. Realizar varias comidas en horarios fijos te ayudará a controlar mejor los alimentos que escoges y el tamaño de las porciones.

• Controla el apetito, evitando que llegues hambrienta a la siguiente comida.

• Ayuda a adelgazar. Comer varias veces al día aumenta el metabolismo y disminuye la ansiedad, lo cual se traduce en un descenso de peso.